Kinh doanh nhà hàng đang là mô hình được nhiều người lựa chọn để đáp ứng nhu cầu ăn uống, tiệc tùng tăng cao. Khi số lượng nhà hàng mở ra ngày càng nhiều, sự cạnh tranh giữa các đơn vị kinh doanh càng lớn và lúc này, các chủ đầu tư cần phải có các tuyệt chiêu để thu hút khách về phía mình. Ngoài món ăn ngon, dịch vụ chất lượng,… thì một trong những yếu tố quan trọng giúp tăng sức cạnh tranh cho nhà hàng đó là các thiết kế, trang trí. Một nhà hàng đẹp, độc đáo bao giờ cũng gây tò mò và hứng thú với khách hơn.
Bài viết hôm nay, chúng tôi xin tổng hợp và chia sẻ tới bạn đọc cách trang trí phòng ăn nhà hàng độc đáo tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách. Hy vọng bài viết sẽ mang đến cho quý vị những thông tin tham khảo hữu ích, giúp bạn nhanh chóng sở hữu mẫu phòng ăn nhà hàng đẹp, độc đáo nhất.
NỘI DUNG CHÍNH
Đối với kinh doanh nhà hàng ăn uống thì khu vực ăn uống là nơi tiếp đãi thực khách là tiêu chí vô cùng quan trọng. Nơi đây là nguồn doanh thu chính trong công việc kinh doanh nhà hàng ăn uống do đó chủ nhà hàng cần phải tính toán và thiết kế kỹ lưỡng để làm nổi bật nên không gian ăn uống với cách thiết kế và trang trí nội thất nhà hàng ấn tượng. Bạn phải đảm bảo được giao thông đi lại thuận tiện giữa thực khách và nhân viên phục vụ.…
Đồ nội thất của khu vực này cần được chú ý nhiều nhất bởi nó mang đến một cảm giác và nhận xét từ những vị khách hàng yêu quý của bạn. Bàn ghế nên dùng những sang trọng và dễ lau chùi dọn dẹp để tiết kiệm thời gian cũng như tối đa công năng mang lại hiệu quả cao trong công việc phục vụ của nhân viên.
Khu vực chế biến cũng là tiêu chí quan trọng không kém khi kinh doanh nhà hàng ăn uống này. Vì vậy, khu vực chế biến cần phải được thiết kế hiệu quả và không gây ảnh hưởng tới toàn bộ không gian bếp để đảm bảo chất lượng dịch vụ nhà hàng.
Đối với mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống chủ nhà hàng cần phải lựa chọn vật liệu nhà hàng bền và đẹp. Vì ngoài sự tác động của con người vật liệu còn chịu sự ảnh hưởng của nước, độ ẩm và nhiệt độ thất thường. Nên khi lựa chọn vật liệu sử dụng kém sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng nhà hàng.
Sảnh ăn là khu vực chủ thể của nhà hàng, nơi khách sẽ thưởng thức món ăn nên cần được chú trọng trong thiết kế, trang trí. Diện tích sảnh ăn và diện tích nhà bếp cần giữ một tỷ lệ nhất định, thường là 3/1 hoặc 4/1 là hợp lý, trong đó 3 phần là sảnh ăn và 1 phần là nhà bếp.
Bố cục của sảnh ăn nhà hàng bao gồm phía trước cửa, không gian của sảnh, không gian chỗ ngồi, ánh sáng, màu sắc, điều hòa không khí… Khu vực sảnh cần đảm bảo không gian thanh nhã, sạch sẽ, lối đi thông thoáng, tiện lợi với cả khách và nhân viên Phục vụ.
Khi thiết kế, trang trí cho nhà hàng, bạn cần tuân theo một phong cách nhất quán, tạo nên những đặc trưng riêng cho nhà hàng. Hiện nay, có 4 phong cách nhà hàng chủ yếu sau:
Cách sử dụng, bố trí đèn chiếu sáng cũng sẽ quyết định đến tính thẩm mỹ của không gian nhà hàng. Với khu vực ăn uống của khách, bạn cần cung cấp đủ ánh sáng và chọn đèn phù hợp với phong cách nhà hàng, ánh sáng đèn không chiếu thẳng vào mặt khách. Chẳng hạn, nhà hàng Âu nên chọn các loại đèn thả trên bàn ăn, đèn chùm… tạo cảm giác ấm áp, lung linh, lãng mạn. Khu vực nấu ăn nên sử dụng ánh sáng trắng để thuận lợi cho Đầu bếp làm việc. Không nên lạm dụng quá nhiều loại đèn khác nhau trong cùng một không gian, dễ gây rối mắt.
Trang trí nhà hàng theo phong cách nào cũng đều cần tạo điểm nhấn thu hút khách hàng. Có nhiều cách để tạo điểm nhấn cho nhà hàng như một bộ đèn chùm, lớp sơn tường, cửa sổ, sàn… Dùng tranh nghệ thuật cũng là một cách tạo điểm nhấn hiệu quả và bạn nên dùng tranh khơi gợi phong cách ẩm thực nhà hàng. Ví dụ như, nhà hàng chuyên phục vụ món Ý có thể dùng những bức tranh tái hiện quang cảnh thành phố Venice thơ mộng, La Mã cổ đại…
Có rất nhiều mùa lễ hội trong năm và muốn thu hút khách, nhà hàng cần biết trang trí phù hợp với từng mùa. Hiện nay, khi Tết Mậu Tuất đang đến gần, bạn nên trang trí những chậu mai, đào, bao lì xì… với màu sắc rực rỡ, tươi sáng để tạo không khí Tết. Hoặc trang trí theo phong cách lãng mạn, ngọt ngào cho mùa Valentine…
Quý vị cũng có thể xem thêm về bộ sưu tập thiết kế nhà đẹp của SHAC tại đây:
Mọi chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN XÂY DỰNG SƠN HÀ (SHAC)
Trụ sở chính: Số 55, đường 22, KĐT Waterfront City, Lê Chân, Hải Phòng
Văn phòng đại diện
Ảnh khác
Bình luận